為孩子身心健康的23個飲食教育法:從學習能力到人生道理為孩子一生的幸福飲食教育絕不可缺

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並列題名:23 dietary education methods for children's physical and mental health 子供の一生を幸せにする23の食育術

其他題名:為孩子身心健康的二十三個飲食教育法 從學習能力到人生道理為孩子一生的幸福飲食教育絕不可缺

作者:陳美齡著

出版年:2020[民109]

出版社:萬里機構出版 香港聯合書刊物流發行

出版地:香港

格式:PDF,JPG

ISBN:9789621472502

分類:親子教養  

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飲食教育可以影響孩子的一生
通過飲食,可以令孩子健康成長,更可提高孩子學習能力、調整孩子情緒,讓孩子體驗人生道理。從中鞏固親子關係,為孩子步向幸福人生的基礎。
 
餐桌是一個獨一無二的學堂
這是陳美齡博士第一本關於飲食教育的書。她認為餐桌是一個獨一無二的學堂,是父母可以親自教育孩子們的最佳機會。一起進餐時可以培養孩子的聆聽能力、理解能力、思考能力、總結意見的能力和發表意見的能力等。所以她是不會讓孩子單獨吃飯的。
 
眾所周知,她的三個兒子進入史丹福大學,她是如何通過食物培養他們的頭腦和體魄的呢?
 
飲食教育是育兒過程的重要支柱
陳美齡博士認為良好的飲食習慣是養育好孩子的重要條件。父母了解孩子的體質,要為孩子挑選適合的食物,教導他們烹飪的樂趣,讓他們了解食物的質素,給他們享受人生的知識。

作者簡介
陳美齡 (Agnes Chan)
1955年出生於香港,六兄妹中排行第四。1969年憑一曲Circle Game走紅港台及東南亞;1972年憑藉〈虞美人之花〉在日本作為歌手出道。先求學於上智大學國際學專業,後於加拿大多倫多大學(社會兒童心理學專業)繼續學業。1985年首次回國表演,以〈歸來的燕子〉、〈原野牧歌〉大受注目。同年結婚,翌年誕下大兒子。1989年,前往美國史丹福大學攻讀教育學博士課程。1989年留學期間,二兒子出生。1994年獲得教育學博士(Ph.D)。1996年三兒子出生。之後,除了參與各類演藝活動,也兼任隨筆作家、聯合國兒童基金會亞洲親善大使、日本抗癌協會「微笑大使」、香港公開大學榮譽顧問等,活躍於各個領域。因自己及三個兒子均先後畢業於史丹福大學,加上出版一系列教養書籍,近年成為眾人眼中的教育家。
 
陳美齡細語
Facebook.com/agneschan.life

  • 序言 飲食教育就是生命的基本教育
  • Chapter 1 :孩子出生之前,媽媽可為孩子採取的飲食方式
  • Chapter 2 :產後吃甚麼來補養身體?
  • Chapter 3 :母乳是媽媽能夠提供給嬰兒的最強食物
  • Chapter 4 :離乳食會影響孩子的一生
  • Chapter 5 :孩子的無意識時期
  • Chapter 6 :八歲開始頭腦區分,十四歲變得獨一無二
  • Chapter 7 :了解孩子的體質
  • Chapter 8 :究竟給孩子吃甚麼東西好呢?
  • Chapter 9 :甚麼東西不能給孩子吃呢?
  • Chapter 1 0 :豐富飲食,刺激大腦
  • Chapter 1 1 :通過便當,傳達母愛
  • Chapter 1 2 :晚餐時間,一天當中最幸福的時光
  • Chapter 1 3 :絕對不要讓孩子單獨吃飯
  • Chapter 1 4 :學烹飪可提高孩子的學習能力
  • Chapter 1 5 :用食物來慶祝
  • Chapter 1 6 :孩子挑食?不用慌
  • Chapter 1 7 :找出孩子吃得少的原因
  • Chapter 1 8 :我家孩子是不是太胖了?
  • Chapter 1 9 :預防感冒的對策
  • Chapter 2 0 :不眠之夜
  • Chapter 2 1 :有益頭腦的食物
  • Chapter 2 2 :所有家務中,做飯最優先
  • Chapter 2 3 :邀請朋友來家裏吃飯
  • 後記
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