家常菜祕訣全解答:教你成為做菜達人

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其他題名:教你成為做菜達人

作者:陳台華編輯

出版年:2017[民106]

出版社:人類智庫數位科技出版 人類文化發行代理 聯合發行經銷

出版地:新北市

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內容簡介
 
本書特色
 
◎從烹調家常菜時最常遇到的132個問題,找出失敗原因並提出烹調撇步,讓每道大人小孩都喜愛的家常菜,從今天開始道道成功不失敗。
 
◎提供131道家常菜料理食譜,以及食譜老師不教的食材挑選秘訣與保存知識,對料理新手或高手,都是實用寶典。
 
◎依照食材類型分章節,清楚的Q&A問答解說,即使煮菜煮到一半,也能迅速找出想解決的問題與答案!