舌尖上的藥方:原來廚房是美味的藥房

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並列題名:Food as medicine

其他題名:原來廚房是美味的藥房

作者:陳詠德著

出版年:2014[民103]

出版社:知青頻道出版 紅螞蟻發行

出版地:臺北市

集叢名:Health experts:11

格式:PDF

ISBN:9789866030949

分類:健康食療  SDG3 健康與福祉  

內容簡介

不用找醫生開方,對症的菜單就是藥方;
不用去藥房拿藥,最好的藥就在餐桌上。
學會食療之法,良藥不再苦口,美食亦可療疾。

本書適合以下六類人群閱讀:
不知如何讓患病的寶寶願意喝下苦藥的爸爸
懷孕期間身體出現各種不良症狀的準媽媽
飲食不規律導致腸胃出現問題的上班族
應酬太多喝酒傷肝的企業經理
退休後欲安享晚年卻頑疾纏身的「三高」老人
希望用美食而非藥物擺脫亞健康狀態的人

從醫40載的杏林名家為你揭開中醫養生、治病最神奇的一面,不開藥房,而開菜單,讓你在享用美食的同時「食」到病除!
我們生了病,第一時間就會想到吃藥,最好的藥在哪裡呢?你也許會說是在藥店,其實你錯了,最好的藥在你的餐桌上。
對藥的理解,如果侷限於醫生開方,藥房配給,這是不準確的。其實,無論是藥物還是美食,都是吃下去對人體產生作用,至於效果如何,關鍵是看有沒有吃對。吃不對,良藥也是毒藥;吃對了,飯菜也是良藥。

中國傳統的藥膳食療就是很好的「克」病之道。透過名醫「把脈」,為你開出健康菜單,將苦口良藥變成可口佳餚,使你在享受美食的同時,起到祛病健身的功效。

如果你身心健康,透過本書可以知道如何吃才能永遠不得病。
如果你處於亞健康狀態,透過本書可以學會透過飲食調理來消除身體不適。
如果你身患疾病,透過本書可以針對具體病症用食療來加速康復。

作者簡介

陳詠德

三代家傳中醫世家,旅日中醫師。
已經70出頭年紀,外表看起來卻像50多歲人,很多人好奇他如何保健,他說因為長期堅持食材裡一定要有中藥材,加上適量的運動。
專長體質的調養改善與中醫養生,幫助過無數人重新找回健康,希望本書的出版能讓更多人正視自我的健康與養生。

  • 編輯寄語
  • 前言
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