蔡瀾在新加坡

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作者:蔡瀾著

出版年:2013[民102]

出版社:八方文化創作室

出版地:[新加坡]

格式:PDF

ISBN:9789814551137

分類:文化風俗人類  旅遊觀光  其他旅遊  

內容簡介
 
本書作者蔡瀾在新加坡出生,童年的回憶都在獅城,目前其兄妹仍居住在新加坡,蔡瀾每年都會回來一兩次。又因為之前在香港製作節目的需要,多次前來新加坡蒐集美食,因此他對新加坡的小吃、酒樓、酒店都有很多的見地和評賞。本書收錄了蔡瀾有關新加坡的近60篇文章,章章精彩絕妙。
書中前半部分的文章多為描述蔡瀾在新加坡的童年趣事,文中對他的家人都有涉及,溫馨有趣;並且提到許多親朋好友、奇人異事,耐人尋味。後半部分則多為對新加坡美食的品評,地道中肯,不失為一個美食家的專業評論。外地遊客自然可以以此作為一本新加坡美食旅行的指南,即使久居新加坡的人也能從書中發現那些被忽略的美食。

  • 壹 訪問自己關於身世
  • 貳 名字的故事
  • 叁 流學生
  • 肆 柳北岸詩選回老家
  • 伍 煙
  • 陸 昨夜夢魂中
  • 柒 酒
  • 捌 摘花
  • 玖 往生
  • 拾 為《蔡萱的緣》作序
  • 拾壹 貓的士哥
  • 拾貳 樹根兄
  • 拾叁 夢香老先生
  • 拾肆 阿叔
  • 拾伍 酒舅
  • 拾陸 雨衣人
  • 拾柒 賣豬腸粉的女人
  • 拾捌 葛治存
  • 拾玖 真假
  • 貳拾 海南師傅
  • 廿壹 M & C
  • 廿貳 理髮店
  • 廿叁 拾憶
  • 廿肆 一瞬
  • 廿伍 漿糊與補衣
  • 廿陸 新加坡必行諸事
  • 廿柒 冰球
  • 廿捌 篤篤
  • 廿玖 Singapore Sling
  • 叁拾 山瑞
  • 叁拾壹 海南雞飯
  • 叁拾貳 海南雞飯的研究
  • 叁拾叁 雞飯醬油
  • 叁拾肆 老朋友
  • 叁拾伍 指定動作
  • 叁拾陸 到會記
  • 叁拾柒 發記
  • 叁拾捌 蒸鯧魚
  • 叁拾玖 購物和枴杖
  • 肆拾 吃魚
  • 肆拾壹 新加坡小食有其型無其味
  • 肆拾貳 薰衣草熟食中心
  • 肆拾叁 道理
  • 肆拾肆 綠色包裝
  • 肆拾伍 香格里拉
  • 肆拾陸 四季榴槤
  • 肆拾柒 潮州糜
  • 肆拾捌 機場職員餐廳
  • 肆拾玖 午夜飛行
  • 伍拾 婚禮
  • 伍拾壹 不同
  • 伍拾貳 炒粿條
  • 伍拾叁 福建炒麵
  • 伍拾肆 巴剎
  • 伍拾伍 基礎
  • 伍拾陸 豚豚
  • 伍拾柒 訃聞樂
  • 伍拾捌 惡鄰居
  • 伍拾玖 和解了
  • 陸拾 樹
  • 陸拾壹 爬蟲